おこげが香ばしい☆焼き餅の中華あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
えびは頭と殻、背ワタを取る。
玉ねぎ、椎茸は約2cm角、人参は薄めの拍子木に、長ねぎは5mmの斜め切り、生姜は千切りにする。
きくらげはぬるま湯で戻し、食べやすい大きさに切る。 - 2 お餅を厚さが半分になるように切って、トースターか魚焼きグリルなどで焦げ目がつくまで焼く。
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3
フライパンにごま油を熱し、【１】の野菜と海老を炒め、酒を振って、鶏がらスープを加えて煮る。
火が通ったら水溶き片栗を回し入れ、【２】の焼き餅にかけて出来上がり♪
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ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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