キノコとアーモンドのヨーグルトサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
ヨーグルトをキッチンペーパーをしいた網の上に1時間ほど放置して水をきります。
にんにくはすりおろします(面倒ならチューブ使用、小さじ1程度です) - 2 パプリカは1センチほどで短冊切にします。しめじは石突をとって小分けにし、電子レンジ600W1分で軽く加熱してしんなりさせます。
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3
水気をきったヨーグルトに、すりおろしたにんにく、塩こしょう、オリーブオイルを加えてよくまぜます。
しめじとパプリカとアーモンドスライスをあえて完成です。
きっかけ
料理人の知人に教えてもらいました
おいしくなるコツ
アーモンドスライスではなく、固形のアーモンドを包丁の背中やすり鉢であらく刻んだものを混ぜてもOKです。ナッツ好きならこっちのほうがおいしいかも。おつまみで余ったナッツで十分です。くるみを使うとまたちょっと違った風味になります。
- レシピID:1690005195
- 公開日:2014/03/07
関連情報
- カテゴリ
- その他のサラダガーリック・にんにく
- 料理名
- ヨーグルトサラダ
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