大葉の手毬おにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1 【大葉】
   浅漬けの素を容器に注いで、大葉の両面に付けて
   ビニール袋の中に重ねて空気を抜く
   
   しその実も浅漬けの素で別の袋につけて　
   
   一晩置きます。

   

2. 2 【混ぜる】
   炊いたご飯に、
   漬けたしその実を軽く汁をきって混ぜる。
   
   ※浅漬けにした状態で　ご飯1合に対して大さじ2が目安です。
   
   しその実が無い時は、ゴマなどでもOK

   

3. 3 ラップを敷き
   
   大葉を　表が下になるように乗せ、
   
   その上に　しその実ご飯をのせ茶きんしぼり
   ※茶こしなど、を使うと同じ大きさに出来ます。
   
   １個50ｇを目安に
   5～6個

   

4. 4 ラップを広げて、上からも大葉をかぶせて、ラップに包んて、形を整えて出来上がり。
   
   片方だけ、大葉を付けて、上に漬けものを乗せた物と、盛り合わせてみました。

   

5. 5 ※大葉もしその実も
   浅漬けの素で漬ると、　意外に日持ちがします。
   
   熱湯消毒したビンに作って冷蔵庫に保存しておくと便利
   
   昨年作った物は、半年以上　使えました。