ハーブ風味のニシンの揚げないサクサクフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 3枚おろしをし、尾はカットした切り身を使います。小骨はそのままです。

   

2. 2 粉チーズをまぶします。

   

3. 3 ハーブがなかったため、今回はこちらを使用しました。

   

4. 4 シーズニングまたは塩とお好きなハーブをまぶします。

   

5. 5 卵を溶き、くぐらせたニシンにまんべんなくパン粉を付けます

   

6. 6 フライパンに油を敷き、まんべんなくなじませたら弱火でじっくりと焼いていきます。ひっくり返したときにさらに少量の油を足すと、さらにカラッと仕上がります。両面キツネ色になれば完成です。

   

7. 7 オリジナルレシピは最後にマーガリンを入れサクッと仕上げるとありますが、なくてもサクサクに仕上がっていたので入れませんでした。お好みで大丈夫だと思います。