おめで塔 レシピ・作り方
材料（４人分）
- お米 3合
- 米酢 ４０ｃｃ
- 砂糖 大さじ３
- しそ昆布 １０ｇ
- とびっこ １パック
- 梅酢の素 市販のもの少量
- いり卵 １個分
- さくらでんぶ 大さじ１
- お好みでカルビやきゅうりなど 少量
作り方
- 1 酢飯を用意。（砂糖と米酢を混ぜた白い酢飯と梅酢で桃色にした酢飯の2色を作ります）
- 2 白いほうの酢飯をたまご味→昆布味→さくらでんぶ味→とびっこ味の順にカップに詰めていきます。一つの層を仕上げるたびにギュギュッと力を入れてしっかりと押し、押し寿司にします。
- 3 最後に桃色酢飯（梅酢のもの）を詰めて、ギュギュッと押します。カップを反対にし、お皿の上に置き、ゆっくりと押し寿司が降りてくるのを待ちます。完全にカップから離れてから上に飾りつけ。
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