いわしのイタリアン南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 いわしを3枚おろしにする。片栗粉をまぶす。
- 2 セロリは茎の部分は薄切りにし、葉の部分は1cm幅くらいに刻む。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、イワシを揚げ焼きにする。
- 4 2のイワシが入る容器を用意し、ここにイワシを入れて冷ましておく。
- 5 4に刻んだセロリ、白だし、酢、酒、きび砂糖、オリーブオイルを加えて全体をよく混ぜる。
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