時間はかかるけど超節約！自家製の米粉 レシピ・作り方
材料（（米1合）人分）
- お米（研ぐ前） 1合
作り方
-
1
お米はいつも通り研いで、3時間ほど吸水させる。
ざるに上げ、よく水を切っておく。 -
2
フライパンに1を入れ、木べらなどで絶えず混ぜながら弱火で炒る。
白っぽくなり、指でつぶすと割れるくらいまで、しっかりと。
焦がさないよう注意！
粗熱をとって冷ましておく。
-
3
2をミルサーにかけて粉砕する。
密閉できる保存容器に、茶こしを通しながら入れて完成。
写真手前は茶こしを通らなかった粗いもの。フライドチキンの衣に混ぜようと思います。
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あれ？米粉ってお米の粉！？
ウチで作れば超安い！少し手間だけどわざわざ買うことないよ！