意外にイケます！サニーレタスのお好み焼き レシピ・作り方
材料（（特大1枚）人分）
- サニーレタス 150gくらい
- 半端野菜（大根の皮、キャベツの外葉など） 50gくらい
- 中力粉（小麦粉） 100g
- だしの素 小さじ1
- 水 120cc〜様子見
- サラダ油 小さじ2
- ソース・マヨネーズ お好みで適量
作り方
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1
サニーレタスはざく切り、半端野菜はみじん切りや細切りなど食べやすく切る。
中力粉、だしの素、水をボウルで合わせておく。 - 2 1のボウルに野菜を混ぜる。野菜の水分を考慮して、最初に入れる水を少なめにしています。生地が硬めなら、少しずつ水を足して調整してください。
-
3
フライパンにサラダ油を敷いて生地を流し込み、焼く。
26センチのフライパンで特大1枚が焼けますが、分厚いので2枚に分けても。 -
4
両面焼いたら皿に移して完成。
お好みで、ソース、マヨネーズをかけて食べる。
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困ったら「とりあえず粉とまとめて焼く」の法則で、お好み焼きにしてみました。
独特の苦味も、マヨ&ソースで食べやすい♪