☆絶品！豚バラ辛みダレのつけ麺☆ レシピ・作り方

Name: ☆絶品！豚バラ辛みダレのつけ麺☆
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 豚ばら肉 １５０～２００ｇ; 青ネギ お好み量; にんにく １片; 生姜 １片; ごま油 大さじ４; ☆豆板醤 大さじ２; ☆コチュジャン 大さじ２; ☆すりごま 大さじ３～４; ☆水 ６００ｍｌ; ☆鶏ガラスープの素 小さじ２; ☆砂糖 大さじ１.5; ☆醤油 大さじ１; ★お好みの具材（キュウリ・もやし・卵等） お好み量; ★お好みの麺 お好み量

約15分
300円前後

コポタン

作った本人もビックリの美味しさです！（笑）
辛いタレが麺と絡むと絶品☆
野菜もとっても合うんですよ。
調味料の数は多いですが試してみる価値あり♪

みんながつくった数 98 件

材料（２人分）

豚ばら肉１５０～２００ｇ
青ネギお好み量
にんにく１片
生姜１片
ごま油大さじ４
☆豆板醤大さじ２
☆コチュジャン大さじ２
☆すりごま大さじ３～４
☆水６００ｍｌ
☆鶏ガラスープの素小さじ２
☆砂糖大さじ１.5
☆醤油大さじ１
★お好みの具材（キュウリ・もやし・卵等）お好み量
★お好みの麺お好み量

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作り方

1 豚ばら肉は、１ｃｍ幅に切り、
ニンニク・生姜はみじん切りにします。

青ネギや野菜を食べやすく切っておきます。
（もやしは、熱湯で１分半程茹で、卵はお好みの固さに茹でます。）
2 フライパンにごま油を熱し、ニンニク・生姜を入れ香りが立つまで加熱したら豚肉を炒めます。

火が通ったら、豆板醤・コチュジャン・すりごまを加え１分程炒めます。
3 水・鶏がらスープの素を加え加熱し煮立ってきたら砂糖・醤油を入れます。

３分程加熱したら、つけダレは完成です。

器に盛った後、青ネギを乗せます。
4 お好みの麺を茹で、冷水に晒し水をきったらタレにつけて召し上がれ☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

つけ麺を作ってみよう！と何となく適当に作ったのがヒット！これはとっても美味しい☆この夏ヘビロテしそうです；

おいしくなるコツ

辛いのがお好みの場合は、一味唐辛子を大さじ１プラスしても☆ すりごまの量はお好みで調節してくださいね。

レシピID：1680003474
公開日：2012/07/18

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つくったよレポート（5件）

颯湖
2013/07/18 15:52

激辛で、夏にぴったりですね。辛いもの好きな家族が大喜びでした。ごちそうさまでした。
のん太☆9067
2012/09/06 18:32

辛かったけど、美味しかったです♪残ったつけダレは、ご飯にかけていただきましたm(。_。)m
こーさんそん
2012/08/16 23:20

すごい好みでした。
実は３回目です。笑
ぬー0568
2012/08/02 23:53

おねぎがなくて、にらで作りました♪とっても美味しくてお店の味みたいでした♪また作ります(*^_^*)♪御馳走様です★

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2012.07.19　16:51

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの7月20日(金)に、
コポタンさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

また、自己紹介文とアイコン（ニックネームの横に出る画像）が、
初期設定になっていますので、この機会にオリジナルの画像に
更新してみてくださいね。

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪