しし唐とちりめんじゃこのふりかけ。お弁当にも◎ レシピ・作り方

しし唐とちりめんじゃこのふりかけ。お弁当にも◎
pochitohana
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しし唐がお安く手に入ったらぜひ。常備菜にもオススメです。

材料(作りやすい人分)

  • ちりめん 100g
  • ししとう 1パック
  • 山椒(なくても可) お好みで
  • サラダ油 少々
  • お酒 1カップ
  • みりん 大さじ2
  • お醤油 大さじ2

作り方

  1. 1 しし唐はヘタを取り、2つに割って中の種を出し3等分くらいに切る。
  2. 2 フライパンに油を熱し、しし唐、ちりめんを入れてさっと炒める。
  3. 3 調味料を書いてある順に入れ、水分がなくなるまで炒め煮にする
  4. 4 仕上げに、お好みで山椒を加え、お皿やバットに広げて乾燥させればできあがり。

きっかけ

しし唐のおいしいレシピを考えたくて♪

おいしくなるコツ

http://blog.livedoor.jp/pochitohanako/archives/1409601.html の記事です。

  • レシピID:1680002312
  • 公開日:2011/09/03
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カテゴリ
その他の野菜
料理名
ちりめんしし唐
pochitohana
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