みょうがの冷凍保存 レシピ・作り方

みょうがの冷凍保存
  • 1時間以上
  • 500円前後
まるきちくん
まるきちくん
みょうがを一年中楽しめます

材料(無限人分)

  • みょうが 500g
  • 300cc
  • 砂糖 80g
  • 小さじ1
  • ジップロック 数枚

作り方

  1. 1 みょうがをサッと熱湯に浸したら、酢、砂糖、塩を混ぜた液に漬ける。
  2. 2 一晩で味が染みます。
  3. 3 実だけ取り出しジップロックに小分けにして入れ冷凍します。
    一年中食べられますが、3ヶ月以内を目処に食べきった方がよいです

きっかけ

一度に収穫した大量のみょうがを一年中食べたくて冷凍しました

おいしくなるコツ

我が家では一年保存しますが、変わらず美味しいです。食べるときは自然解凍します。

  • レシピID:1670027278
  • 公開日:2023/10/07
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