ギリシャ頑張れ！海老・フェタ・トマトの小鍋仕立て レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
深迂
何とも癒される味です。浅型キャセロールでは無く、最初は普通のフライパンで炒め、耐熱皿に移してオーブンに入れても構いませんが、あれば是非これで試してみて下さい。
材料（１～２人分）
作り方
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1
オーブンに入れられる小鍋を中火に掛け、オーリーブオイルと玉葱、唐辛子を炒め始め、油が馴染んで来たら弱火にして更にじっくり炒めます。オーブンを２００℃にセット。
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2
完熟トマトは湯剥き・種取りをして（水煮缶ならそのまま）微塵切り、小鍋に加えて弱火で３分程煮ます。砂糖・酢・塩・胡椒を加えトロミが付く迄更に煮続け、大蒜を加えます。
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3
コンロから下ろし、小鍋に海老とインゲンを加え、ソースにざっと混ぜ込み、上からフェタチーズを散らしてオーブンに入れます。１０分程で出来上がり。パセリを散らして熱々を召し上がれ♪
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- 海老とインゲンのサガナキ
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ashiyajin2021/06/14 06:13
初心者ですが、美味しく作れました。酢の酸味がさっぱりさせて、家族にも喜んで貰えました。ありがとうございました。
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