フライパンで簡単に。ハッシュドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮をむいたジャガイモを１cm角くらいのさいの目に切り、水にさらさず耐熱ボールへ。

   

2. 2 水を入れ、ふんわりラップをかぶせて、６００wのレンジで７分加熱。
3. 3 じゃがいもがやわらかくなってたらフォークの背で大まかに潰し、塩、コショウで味を整える。

   

4. 4 フライパンにサラダ油を揚げ焼きできるくらいの量入れ、油が温まったら大きいスプーン２本を使って形を整え平らにして焼く。

   

5. 5 両面がきつね色になるまでしっかり焼く。片面５分くらいでしょうか。
   その方がカリッとしておいしいです。

   

6. 6 両面焼けたら完成。
   そのままで十分美味しいです。
7. 7 油が少なくなってきたらその都度足してください。そのほうがきれいな焼き色がついてカリッとします。