洗い物いらず！バター・卵不使用！コーヒークッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを余熱で170℃に設定しておきます。
2. 2 中が乾燥しているビニール袋に薄力粉、砂糖、粉末コーヒーを入れてよく混ぜます。
3. 3 (インスタントコーヒーをそのまま使っているので、つぶつぶした食感が気になる方は、あらかじめコーヒーを少量のお湯で溶かしてボールで生地を作るか、冷ましてから袋に入れてください。)
4. 4 しっかり混ざったら、サラダ油を加えてひとかたまりになるように練り混ぜます。(袋を破らないように注意してください。)
5. 5 袋のまま中身を5mm程度の厚さになるように平らに伸ばし、袋の上から包丁で四角く切ります。(クッキー型等を使っても大丈夫です)
6. 6 オーブンで20分程焼いて、爪楊枝を刺してさくっとしていれば、そのまま冷まし完成です。
   足りなそうであれば5分ずつ程追加で焼いてあげてください。