ロールキャベツトマト煮込み レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
キャベツは1枚ずつはがし、茹でる。
巻きやすいように芯の部分を削いでおく。 - 2 鍋に水をいれて沸かし、一口大に切った大根と人参をいれ、柔らかくなるまで中火で煮る。
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3
豚肉ミンチとみじん切りをした玉ねぎをボウルにいれて混ぜ、塩コショウをふる。
キャベツに巻けるほどの大きさに丸める。 - 4 キャベツ全体に小麦粉をふり、丸めた3をおき、巻いていく。2の鍋にいれ、コンソメキューブを加えて中火で5分煮る。
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5
灰汁をとり、トマトホール缶を加えて弱めの中火で5分煮る。
器によそい、茹でブロッコリーをのせたら完成。
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makura-s2020/04/08 15:17
野菜もしっかり食べられておいしいロールキャベツでした。
