バターを使わない日向夏ケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 日向夏をよーく洗って、皮をすりおろし、果汁も絞っておく。
   
   卵の黄身と白身を別けておく。
   
   薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるいにかけておく。
   
   型にクッキングペーパーを敷く。

   

2. 2 黄身にグラニュー糖の半量を入れて、白っぽくなるまですり混ぜる。
   
   オーブンを１８０度に予熱する。

   

3. 3 日向夏の皮と、果汁、牛乳、サラダ油、を２に入れて混ぜる。

   

4. 4 別のボールで、卵白にグラニュー糖を、３～４回に分けて加えながら、しっかりとあわ立てる。

   

5. 5 ３のボールにふるった粉を数回に分けて加え、その都度、手早くゴムべらで混ぜる。
6. 6 ５に、４の卵白の３分の１を加えてしっかりと混ぜる。
   残りの卵白と、適当に刻んだくるみとレーズンを加えて、切るように混ぜる。

   

7. 7 型に流して、１８０度のオーブンで、４０分ほど焼く。