菜の花のオイルパスタ♡ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩 ひとつまみ、菜の花を入れて30秒ほど茹で、水にさらす。
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2
菜の花を茹でた鍋に、パスタを入れて茹でる。
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3
菜の花の水気をぎゅっと絞り、食べやすい大きさに切る。
この時、葉の部分と茎の部分に分けておく。
- 4 にんにく 一片は薄切りにする。
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5
フライパンにオリーブオイル 大さじ5をしいて中火で熱し、にんにく、菜の花の茎をさっと炒める。
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6
にんにくの色が変わってきたら、菜の花の葉を加えて更に炒める。
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7
茹で上がったパスタを、茹で汁を切らずにフライパンにうつし、塩こしょう ひとつまみ〜ふたつまみを加え、強火でさっと炒めたら完成♪
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8
お好みで粉チーズを振ると、コクが出て美味しいです♪
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◎上級食育アドバイザー
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コクが欲しい場合は、食べる時に粉チーズを振るのがオススメ◎