さつまいもコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に湯を沸かし、さつまいもが柔らかくなるまで茹でる。
2. 2 茹でたさつまいもの皮を剥き、潰しておく。
3. 3 玉ねぎはみじん切りにする。
4. 4 フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎの色が変わるまで炒める。
5. 5 豚ひき肉を加えて、色が変わるまで炒める。
6. 6 塩コショウを入れて全体を混ぜ合わせる。
7. 7 2に6を入れて混ぜ合わせる。
8. 8 7を8等分にして丸める。
9. 9 ボウルに★を入れて混ぜる。
10. 10 8を9に潜らせて全体につけ、パン粉をつける。
11. 11 180℃に熱した油で焼き色がつくまで揚げる。
12. 12 黒ごまを乗せたら完成。