冷凍パイシートで★パンプキンパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃはタネとワタを取って皮を剥き
   乱切りにしたら
   耐熱ボウルに入れてラップをして
   600wのレンジで6分〜7分加熱する
   
   冷凍パイシートは解凍しておく

   

2. 2 熱々のうちに
   かぼちゃをマッシャーでつぶし
   バターを入れて溶かしてまぜたら
   グラニュー糖も入れてまぜる

   

3. 3 面倒でなければ裏漉しをする
   
   （しなくてもおいしく食べられます）
4. 4 生クリーム、卵黄、シナモンをいれて混ぜる
   
   ※最後生地に塗る照り用に卵黄を小さじ1／2ほど残しておく

   

5. 5 これでフィリングが完成
   そのまま冷ましておく
6. 6 パイシートを縦に4等分して
   半分はフォークで穴を開ける
   もう半分はナイフで6箇所くらい
   切り込みをいれる

   

7. 7 フォークをさした方の生地に
   フィリングを乗せる

   

8. 8 切り込みを入れた生地を乗せて
   周りをぐるっと一周フォークでおさえて綴じる

   

9. 9 オーブンを200℃に予熱開始
10. 10 生地の表面に
    残しておいた卵黄を塗る

    

11. 11 オーブンで20分ほど焼いたらできあがり♪