粗びき肉のドライカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 粗挽き肉(合挽き) 200g
- オリーブ油 大さじ1
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにくチューブ 小さじ1
- にんじん 1/2本
- りんご 1/4個数
- 水 80ml
- ☆カレー粉(S&B赤缶) 大さじ1
- ☆コンソメキューブ 1個
- ☆ケチャップ 小さじ1
- ☆ウスターソース 小さじ1
- ☆塩 小さじ1/2
- ☆ローリエ 1枚
- ご飯 茶碗2杯分
作り方
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1
玉ねぎとにんじんを5mm角のみじん切りにする。りんごはすりおろす。
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2
フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、玉ねぎとにんにくチューブを入れて炒める。玉ねぎが透明になったら、にんじん、りんごを加えて更に3分炒める。
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3
野菜の水気が減ったら粗挽き肉を加えてスプーンでほぐす。水を入れてから、☆の材料を加えて、15分煮込む。
-
4
汁気がほぼなくなり、味が整ったらご飯といっしょに皿に盛り付けて完成
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