フランス流！簡単♪おしゃれなウフ・ア・ラ・コック レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水を入れて火にかける。沸騰したら冷たいままの卵を割れないようにそっと入れ６分茹でる。

   

2. 2 パンを細長く切りトースターで焼いておく。
3. 3 １で茹で上がった卵を水に浸けて３分おく。

   

4. 4 卵の水気を拭き上部をカットする。(この時中身がこぼれないように卵を縦にし、ナイフで軽く殻に傷をつけてスパッと一気に切り落とす)

   

5. 5 卵スタンド等に置きオリーブオイルと塩をかけて、お好みで野菜を添えて彩り良く盛り付ける。