野菜たっぷり♪コンソメ味のロールレタス☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミニトマト・ざる・水を入れたボウル・ピンセット・爪楊枝を用意する。ミニトマトのヘタを取った部分に爪楊枝で１センチくらい穴をあける。

   

2. 2 大きめの鍋にたっぷりのお湯（分量外）を沸かし沸騰したら耐熱カップに★のお湯を５００cc取り分ける。ざるにミニトマトを入れて皮がむけるまで茹でる。

   

3. 3 皮がむけたら水に入れて冷ます。（茹ですぎはきれいにカットできないので短時間で）

   

4. 4 穴をあけたところに爪楊枝を刺してピンセットで皮をむく。１個につき４等分にカットする。

   

5. 5 続いてレタスが破れないように気をつけて２枚ずつ下茹でする。大きめのボウルに水を入れてレタスを冷ます。

   

6. 6 ボウルにひき肉と皮をむいてみじん切りした野菜と☆の調味料（パン粉は牛乳に浸す）を入れて全体を混ぜ合わせる。

   

7. 7 ４等分にまとめる。１個につきレタスを大小２枚を重ねて具をのせてくるくる巻く。巻き終わりを下にして鍋に入れる。（鍋が大きい場合は巻き終わりをパスタか爪楊枝で止める）

   

8. 8 １８センチの鍋にぴったりの分量です。★のコンソメとお湯を具がかくれるくらい入れる。

   

9. 9 落し蓋と蓋をして中火弱で２０分くらい加熱する。（落し蓋のかわりにクッキングシートでもＯＫ）

   

10. 10 塩・黒こしょうで味を整えて出来上がり♪

    

11. 11 ※　寒い季節は簡単ホワイトソースをかけてどうぞ～おもてなしにもおすすめです♪　　簡単ホワイトソース(ID：1650007652）