冬野菜のカレーうどん レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 にんじん、だいこん、じゃがいもは皮をむいて乱切りにする、長ネギは斜薄切りにする。
- 2 熱した鍋にサラダ油をしき、にんじん、だいこん、じゃがいもを５分ほど炒めたら、かぶるくらいの水を加えて野菜が煮えるまで１５分ほど中火で煮込み、長ネギとめんつゆを加えて５分煮込む。
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3
２にカレールウと牛乳も加えて弱火にかけ、カレールウが完全に溶けたらうどんを加えて３分ほど煮込む。
器に盛って万能ネギを振る。
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