キノコと豆腐の中華スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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鍋に水２カップと酒、顆粒中華だしを入れて蓋をして強火にかける。
しいたけは石突きをとって薄切り、豆腐は１センチ角に切る。 - 2 １の鍋のお湯が沸騰したら中火にしてしいたけ、なめこ、豆腐を加えて５分ほど煮込み、塩で味を調える。
- 3 ２に溶き卵を注ぎ入れて火を止め、万能ネギと乾燥わかめを加えて軽く混ぜる。
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