カブとベーコンの豆乳スープパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ（お好きなもので） 160g
- カブ（葉付き） １個
- スライスベーコン ３枚
- 豆乳 １カップ
- バター 10g
- 顆粒コンソメ 小２
- 塩 適量
- こしょう 少々
作り方
-
1
鍋にパスタ用のお湯を沸かす。
カブの玉は皮をむいて４等分にし、薄切りにし、葉は３センチ幅に切る。
ベーコンは１センチ幅に切る。 - 2 フライパンにバターを置いて中火で熱し、ベーコンを加えてさっと炒めたら、カブの玉と葉を加えてしんなりするまで炒めたら、豆乳とコンソメを加えて弱火で５分ほど煮込み、塩こしょうする。
- 3 パスタを茹で、茹で上がったら２のスープに加えてさっと煮立て、深めの器に盛りつける。
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