鮭のムニエル　クリームソースがけ～☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 粉チーズと乾燥バジルを混ぜておきます。
   熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、鮭を焼きます。片面に焼き色がついたら裏返して蓋をして、弱火で焼きます。
2. 2 鮭に火が通ったら、粉チーズとバジルを混ぜたものを鮭にふりかけます。また蓋をして１～２分たったら、出来上がりです。
3. 3 ☆ソース作り☆
   フライパンにバター５ｇを入れ、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透明になったら、シーフードミックスを入れ炒めます。
4. 4 炒めながら、小麦粉を少しずつ振り入れます。だまにならないように弱火でゆっくり混ぜ、バターの残り５ｇを入れます。
5. 5 牛乳も3回に分けて、混ぜながらすこしずつ加えます。
   最後に塩コショウを入れて味を整えたら出来上がりです。
6. 6 焼いた鮭の上にクリームソースをかけて、いただきます！