*簡単*ブリの照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鰤 2きれ
- 茹でた大根の薄切り 4枚
- ◎醤油 大2
- ◎みりん 大2
- ◎酒 大2
- ◎砂糖 小1
- ◎だしの素 適量
- ◎はちみつ 小1
作り方
- 1 ◎の材料をボウルで混ぜておきます。ブリの表面に小麦粉をつけます。
-
2
フライパンにサラダ油をしき、中火でブリの焼き目がつくまで両面を焼きます。身がこぼれないよう、フライ返しを使います。
- 3 ブリが焼けたら、①の調味料を入れます。ブリを時々返しながら様子を見て、照りがついたら完成です。ブリを取り出します。
- 4 最後に残りの煮汁で大根を煮詰めます。煮汁がなくなったら完成です。
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母の味です。