生姜たっぷり、鶏と白菜のピリ辛炒め煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
白菜を1〜2cmの幅に、椎茸を薄切りに、ほうれん草を3〜4cm程度の長さに切る。
白菜は芯と葉を分けておく。
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2
鶏肉を一口大に切り、塩、胡椒、酒をまぶし揉み込む。
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3
フライパンに鶏肉と白菜の芯を入れ蓋をして蒸し焼きにする
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4
鶏肉に焼き色がついたら、鶏肉を返し、白菜の葉の部分、椎茸、ほうれん草を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
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5
タレの材料を混ぜる。
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6
野菜がしんなりしてきたら、タレを入れ、塩、胡椒で味を整え、蓋をして2、3分煮る。
白菜が固い場合は追加で煮てください。
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7
お皿に盛り付け、完成♪
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