つゆむらさきと鯖缶の卵とじ レシピ・作り方
材料(1人分)
- つゆむらさき 3本
- 鯖缶(鯖の身) 30g程度(鯖缶3切れのうち1つ)
- 卵 1個
- 鯖缶の汁 50cc
- 水 50cc(鯖缶の汁の塩味により調整)
- 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
作り方
- 1 つゆむらさきを斜め薄切りにし、600Wのレンジで1分加熱する。
-
2
卵以外の材料をいれ、煮立たせる。
鯖缶の汁の塩味に応じて、水の量を調整ください。 - 3 溶き卵を入れ、お好みのかたさになったら、火を止める。
- 4 お皿に盛り、完成♪
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