つゆむらさきと鯖缶の卵とじ レシピ・作り方
材料（1人分）
- つゆむらさき 3本
- 鯖缶（鯖の身） 30g程度（鯖缶3切れのうち1つ）
- 卵 1個
- 鯖缶の汁 50cc
- 水 50cc（鯖缶の汁の塩味により調整）
- 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ1
作り方
-
1
つゆむらさきを斜め薄切りにし、600Wのレンジで1分加熱する。
-
2
卵以外の材料をいれ、煮立たせる。
鯖缶の汁の塩味に応じて、水の量を調整ください。
-
3
溶き卵を入れ、お好みのかたさになったら、火を止める。
-
4
お皿に盛り、完成♪
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