ホワイトバルサミコとマスタードのお花畑サラダ❣ レシピ・作り方

ホワイトバルサミコとマスタードのお花畑サラダ❣
  • 5分以内
  • 500円前後
パリブリオッシュ
パリブリオッシュ
今回はホワイトバルサミコにディジョンマスタードを加えてクリーミーなドレッシングにしました。ブロッコリーにあいますよ!

材料(2人分)

  • ブロッコリー 小分けにしたもの3個くらい
  • キャベツ 40g
  • 玉ねぎ 4分の1個
  • にんじん 4分の1個
  • かいわれ菜 4分の1房
  • ハム 2枚
  • コンテチーズ(お好きなチーズでも) 30g
  • 以下ドレッシング材料
  • ホワイトバルサミコ酢(アルチェネロ) 大さじ2
  • バージンオリーブ油 大さじ2
  • ディジョンマスタード 小さじ2
  • レモン汁 小さじ1
  • 塩・黒こしょう 適量

作り方

  1. 1 ブロッコリーはゆでておき小分けにしておく。かいわれ菜はちぎっておく。他の野菜はスライサーで薄切りし、かいわれ菜と一緒にサラダスピナーにかける。
  2. 2 ハムは細切り、コンテチーズは1センチ幅角切りにする。
  3. 3 ドレッシング材料をあわせ混ぜてドレッシングを作る。
  4. 4 皿にサラダを盛り、その上にハムとコンテチーズとブロッコリーをちりばめる。ドレッシングをかけて完成です。

きっかけ

別レシピでホワイトバルサミコ酢を使ったサラダをしたので今回はそのマスタードバージョンです。

おいしくなるコツ

ブロッコリーやジャガイモなど食べ応えのある根菜にマスタードが合います。豆系にも。

  • レシピID:1640037643
  • 公開日:2020/10/06
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