にんにくのささみみ巻き揚げ レシピ・作り方

にんにくのささみみ巻き揚げ
  • 約30分
  • 300円前後
huwanyan
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ニンニクは少量でも強いであまり多く入れないのをオススメします☆

材料(2人分)

  • ささみ 2本
  • スライスしたにんにく 4g
  • みりん・酒 各大さじ1
  • クレイジーソルト 少々
  • とき卵 0.5個
  • から揚げ粉・揚げるた為の油 各適量
  • 爪楊枝 6本

作り方

  1. 1 酒・みりんを混ぜ容器にいれたら、ささみを3枚におろし、その容器に入れます。
  2. 2 クレイジーソルトをかけ、肉にもみこみ、3時間くらい冷蔵庫で寝かします。
  3. 3 ニンニクをスライスし、肉の上に乗せ、くるくるを巻き、解けないように爪楊枝を差込ます。
  4. 4 溶き卵に通し、から揚げ粉をまぶします。
    フライパンに油を引き、温めます。
  5. 5 180度の油で3分揚げます。
    こんがりと狐色にあがったら、取り出し、油を切ります。
  6. 6 爪楊枝を抜いたら出来上がりです♪

きっかけ

から揚げを作る時色々な味を加えたかったので作りました。

おいしくなるコツ

から揚げ粉をしっかりつける為に手でぎゅっと押さえる。

  • レシピID:1640002599
  • 公開日:2011/09/20
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料理名
から揚げ
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