花椒&山椒のうま辛四川風麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋にお湯を沸かし、2cm角に切った豆腐を入れて3分ほど茹でる。
- 2 にんにく・生姜をみじん切りにする。
-
3
フライパンにごま油を引き、にんにく・生姜を香りが立つまで炒める。
-
4
豚肉を加えて炒める。
-
5
豚肉に火が通ったら★を加えて2分ほどよく炒め合わせる。
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6
☆を加えて一煮立ちしたら水気を切った豆腐を加えて2-3分煮る。
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7
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成。
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