シンプルホタテの貝柱の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 帆立の貝柱を約300g用意します。冷凍物の場合は解凍しておきます。

   

2. 2 3合のお米を研ぎ一度、水気を軽く切ります。

   

3. 3 お米を研いだ炊飯器に
   調理酒　　大さじ2
   めんつゆ　大さじ2
   お醤油　　大さじ2
   みりん　　大さじ1
   を入れます。

   

4. 4 先程の調味料を加えた後、水を3合のラインに来るまで入れます。

   

5. 5 最初に用意した帆立の貝柱300gを満遍なく敷き詰めます。

   

6. 6 白米と同じ設定のまま、炊飯器のボタンを押して、ご飯が炊けるまで待つだけです。

   

7. 7 炊き上がりはこんな感じ！

   

8. 8 帆立の貝柱が、崩れるようにご飯を混ぜていきます。お焦げがほどよくあり、帆立とお醤油のいい香り！

   

9. 9 あとはお茶碗によそって、完成！