鮭と白菜のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄切り、白菜はざく切り、まいたけは細かく割く。
2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、鮭を両面焼く。
3. 3 鮭を一口大に切る。
4. 4 フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。
5. 5 玉ねぎが透き通ってきたら、まいたけを炒める。
6. 6 5煮小麦粉を振り入れ、粉っぽさが無くなるまで炒める。
7. 7 6に水を少しずつ加え、牛乳も少しずつ加えていく。
8. 8 中火でふつふつしてきたら鮭を加え、コンソメ塩胡椒も加える。
9. 9 白菜を加え、蓋をして中火で10分煮る。
10. 10 具材に火が通ったら完成。