いちごのムース レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 いちごはミキサーにかけておく。
- 2 生クリームを8分立てくらいに泡立てておく。氷水を入れたボールを下に置いてその上で泡立てる。
- 3 水を沸騰させ、粉寒天を溶かし、ラカントＳ液状を溶かす。
- 4 粗熱を取り、（３）と（１）を混ぜ合わせる。
- 5 （４）を少量残しておき、残りに生クリームを加える。
- 6 器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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