インチキラザニア レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ１個はみじん切り、その他野菜を入れたければそれもみじん切りにしてください。（この時はキャベツの芯を入れました。）

   

2. 2 フライパンにひき肉を入れて、焦げ目がつくようにしっかり焼付けてから、ほぐします。野菜のみじん切りを入れてしんなりするまで炒めます。塩コショウをお好みで…

   

3. 3 野菜がしんなりしたら、ミートソースのパスタソース１袋を加えます。もともとパスタソースに味がついていますので、味を見ながら塩コショウ、みりんなどで味を整えてください。
4. 4 別のフライパンにバターを溶かし、小麦粉を一度に投入したら焦げないように炒めます。人肌にチンした牛乳を少しづつ加えてなめらかになるまで混ぜます。最後に塩麹大1と塩コショウで味を整える

   

5. 5 グラタン皿にラザニアを引いたら、ミートソースを乗せ、その上にホワイトソース、茹でたほうれん草、ピザ用チーズを乗せます。

   

6. 6 同じようにラザニア、ミートソース、ホワイトソース、ほうれん草、チーズと繰り返し一番上にチーズがくるところで終わります。

   

7. 7 220℃のオーブンで20分ほど焼いたら出来上がりです。
   （ご自宅のオーブンて様子を見ながら調節してください）
8. 8 ラザニアはKALDIで買った茹でずにそのまま使えるタイプてす。

   

9. 9 今回はミートソースではなく、家にあったトマトソースを使いました。
   酸味が強かったので、みりんを大2ほど足しました。