圧力鍋で焼豚（煮豚)! レシピ・作り方
材料（5~人分）
作り方
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1
豚バラブロック、肩ロース肉を冷蔵庫から出して30分位おいてから塩、コショウ、すりおろしニンニクを揉み込んで２〜３０分おく!
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2
熱したフライパンに肉を入れ、コンガリと全面焼く!
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3
水と*を入れた圧力鍋に肉を入れ、オモリが回ってから訳２０分加圧して冷めるまで放置する!
- 4 冷めたら余分な油を取る!
- 5 鍋の汁をペーパーで濾す!取り出した肉をお湯でザッと洗う!
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6
（５）に※を入れて煮立ったら肉を入れて10分位煮込んで暫く放置する!
- 7 取り出した肉をスライスして、先程の汁を煮詰め絡ませたら出来上がり!
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- チャーシュー（焼き豚）
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