余り野菜 de 栄養満点ハンバーグ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
つっつー0925
子供にたくさん野菜を摂ってもらいたい時におすすめの一品です。冷蔵庫で中途半端に眠っている野菜なら何でもOK。切って混ぜて焼くだけなので、とっても簡単ですよ。
材料（4人分）
作り方
- 1 にんじん、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする。れんこんは、1/4は粗めに切り、残りはすりおろす。
- 2 １と鶏ひき肉、小麦粉（つなぎ用）、塩をボールに入れ、よく混ぜる。
- 3 小判型に形を整えたら、熱したフライパンにごま油を入れ、中火でよく焼く。
- 4 両面こんがり焦げ目がついたら、お皿に盛りつける。
- 5 フライパンにだしつゆ、水で溶いた小麦粉（片栗粉でもOK）を入れて、とろみのある甘辛いソースを作り、ハンバーグにかける。
- 6 スイートチリは、大人用に別添えで用意する。
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