ラッキョウ入りポテトサラダ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりはスライサーで薄くスライスし、塩（分量外）をかけてしんなりさせておきます。
   人参はお好みの形に切り（ちいさなサイコロやいちょう切りなど）レンジでチンもしくは茹でておきます。
2. 2 じゃがいもは皮を剥き、8等分くらいにカットして少し塩（分量外）を入れた熱湯で茹でていきます。竹串をさして柔らかくなったらお湯を捨て、少し塩（分量外）を振って粉ふき芋に。
3. 3 2のじゃがいもを、マッシャーやしゃもじでつぶしていきます。
4. 4 ハムは食べやすい大きさにカット。らっきょうは細かくみじん切りにしてください。
5. 5 3のじゃがいもに、1の人参と塩気を洗ってしぼったきゅうり、そして4のハムとらっきょうを投入。
6. 6 さらにマヨネーズと胡椒を投入してよく混ぜたら出来上がりです。