新じゃが☆カレー レシピ・作り方
材料（３、４人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、にんじんはみじん切り、しょうが、にんにくはすりおろしておく。新じゃがは皮のまま小さめに切って水につけておく。
- 2 油をひいた鍋で玉ねぎをのんびり炒める。茶色に近い色まで炒めました。
- 3 ひき肉とにんじんを加えて少し炒める。Ａのスパイスを入れてまた少し炒める。（スパイスはなくてもいいです）
- 4 コンソメ、ローレル、水を加えて１０分くらい煮込む。
- 5 火を止めてカレールーを入れて溶かす。ルーが溶けたら、火をつけてぐつぐつと煮込む。
- 6 新じゃがを素揚げする。
-
7
ご飯、揚げたじゃが、カレーの順にお皿に盛りました☆
カレーの鍋に揚げたじゃがを入れてもいいと思います。
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辛めに作って焼きカレーにも合うと思います！