表面サクッ！中がフワフワ！パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーに強力粉を入れて山のかたちにもる。その山のまわりに砂糖・塩・牛乳・バターを入れる。ドライイーストはホームベーカリーの専用の部分に入れる。
2. 2 ホームベーカリーにセットしてパン生地を選択。(約1時間)

   

3. 3 出来上がった生地を小麦粉をひいたまな板に出す。2等分にして、濡れ布巾をうえにかけて休ませる。(10分)

   

4. 4 生地を手で空気を抜きながら伸ばしていく。伸ばした生地を手前から奥に巻いていく。繋ぎ目は、手でつまんでくっつけておくと出来上がりがきれいです！

   

5. 5 レンジの鉄板にクッキングシートをひいて生地をおく。二次発酵(40分)
6. 6 生地がふくらんだら、ミニナイフで切り込みを5ヶ所いれる。ハサミで切り込みをいれるとハリネズミのような、とがった見た目に仕上がります。笑
   オーブン180℃で20〜25分焼きます。

   

7. 7 焼き上がったら、温かいうちにバターを表面にぬって完成です！！