うどんにかけたくなるカレー レシピ・作り方

うどんにかけたくなるカレー
  • 約30分
  • 300円前後
うるおいおやつ
うるおいおやつ
写真は米にかけてるけど、うどんにかけたくなる味。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮をむいて芽を取り、8等分する。
    にんじん・なすは厚さ1cm程度の輪切り、玉ねぎは薄切りにする。
  2. 2 鍋にオリーブポマスオイルをひき、油あげ、肉、野菜類を入れて塩こしょうをふり、5分ほど炒める。
  3. 3 材料ひたひたの水とめんつゆを入れ、灰汁を取りながら20分程度煮る。
  4. 4 一度火を止めてルーを割り入れ、弱火で5分程度煮込む。
  5. 5 とろみがついたらできあがり。

きっかけ

冷凍油あげを消費したかった。冷凍庫に入れ忘れて一晩経っちゃったので……ごめんね……

  • レシピID:1610018305
  • 公開日:2021/05/21
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