うどのきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
- うど 1本
- にんじん 1/2本
- ●めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
- ●料理酒 大さじ1
- ●砂糖 小さじ2
作り方
- 1 うどの皮を剥き、5cm長さの細切りにする。酢水（分量外水400mlお酢小さじ2）に10分ほどさらしておく。にんじんも同じく切る。
- 2 フライパンに油を熱し、にんじんを炒める。しんなりしてきたらうどを加えて炒める。
- 3 ●を加えて炒める。
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