チキンのトマト煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚
- 塩コショウ 少々
- ピーマン 4~5個
- 玉ねぎ 1/2個
- ●顆粒コンソメ、砂糖 各大さじ1
- ●ケチャップ、ウスターソース 各大さじ1
- ●料理酒 大さじ2
- 塩コショウ 少々
- トマト（皮を除いて） 600g
作り方
-
1
ピーマンは乱切り、玉ねぎは薄切り、トマトは皮をむいて1cm角にざく切りにする。
鶏肉は一口大に切って塩コショウをする。 -
2
フライパンに油を熱し、鶏肉を焼き目がつくまで焼いて取り出す。
-
3
フライパンに油を足して熱し、ピーマンと玉ねぎを炒める。くたっとしてきたらトマト、鶏肉、●を入れて煮込む。
- 4 30分ほど煮込み、塩コショウで味を整えて完成。
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