しそ梅たれが最高～！茹で豚タン刺し レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚タン(塊) 400g
- 水 ８００ｍｌ
- バジル塩 大さじ１
- ＊長ネギ(青い部分) 1本
- ＊ローリエ 1枚
- ＊生姜 1片
- ＊にんにく 1片
- ☆しそ梅 小さじ１
- ☆ごま油 大さじ１
- ☆ディルウィード(フリーズドライ) 少々
作り方
- 1 豚タンにバジル塩をすり込み10分～20分おきます。
- 2 鍋に水を入れ、２つに切った１を入れ叩いたにんにく・生姜を入れ長ネギの青い部分・ローリエを入れ火にかけ沸騰察せます。
- 3 沸騰したら蓋をして弱火で30分～40分茹で、火を消しそまま放置します。
- 4 ３が冷めたら薄くスライスして好みで万能ねぎを散らします。
-
5
小鉢にしそ梅・ごま油を入れ良くかき混ぜ、☆ディルウィード(フリーズドライ)を散らしまぜていただきます。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のタレ
- 料理名
- 梅だれ
とまとママ3410
我が家の子供達は成人したのでお酒にも、ごはんにも合うおかずが多くなっています。
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おススメはしそ梅＋ごま油です！
蒸し鶏や蒸し豚にもピタリです♪