大人気パウンドケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パウンド型にあわせて、クッキングシートを切って準備しておきます。
   薄力粉を二回ふるいます。
2. 2 レーズンをさっと洗ってから、好みのラム酒などのリキュールに漬けてふやかしておきます。くるみはフライパンで軽くいっておきます。
3. 3 オレンジピールを薄く1ｃｍくらいに切ります。
   レーズン・くるみも荒くざっと切って切っておきます。
4. 4 バターと砂糖を合わせて、ザラザラ感がなくなるまで良く泡だて器ですり混ぜます。
   混ざったら卵一個をまずへらで混ぜます。
5. 5 薄力粉の半分を入れてまぜ、さらに卵をもう一個入れて混ぜます。
   残りの粉とレーズンなどを入れてさらに混ぜます。
6. 6 180度にオーブンを温めておきます。パウンド型に生地を流し入れて、ゴムベラで真ん中が高くなるように生地を寄せます。
7. 7 180度で15分焼き、170度に落として25分焼いて出来上がりです。