みそカルボナーラうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」 １玉
- かにかま（ほぐす） 30g（うち5gは飾り用）
- にんにく（つぶす） 1/2かけ
- オリーブ油 小さじ１
- みそ 小さじ１（約7g）
- 水 大さじ３
- ［A］
- 卵（よく溶いておく） １個
- 粉チーズ 大さじ４（約26g）
- ［B］
- 粉チーズ 少々（約小さじ1/4）
- 黒こしょう 少々
- 卵黄 １個分
- 貝割れ菜 適量
このレシピに使われている商品
丹念仕込み 本場さぬきうどん３食
作り方
- 1 ・冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」はレンジで加熱する。
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2
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、
香りが立ってきたらみそを加えてしっかり炒め合わせる - 3 一度火を止めて水を加え溶き、［A］とかにかま（25g）を加えてよく混ぜる。
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4
レンジ加熱した「丹念仕込み 本場さぬきうどん」を加え、
弱火にかけてヘラで混ぜながら全体をなじませ、ソースのかたさと味を調整する。 - 5 皿に盛り付け、［B］と残りのかにかまをトッピングする。
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