【豚ミンチ】そぼろのいなり寿司 レシピ・作り方

【豚ミンチ】そぼろのいなり寿司
  • 約30分
  • 500円前後
株式会社 栗山ノーサン
株式会社 栗山ノーサン
豚ミンチで作るそぼろが味のアクセントに。盛り付け次第でピクニックのお弁当などにも大活躍★

材料(3~4人分)

  • 豚ミンチ 150g
  • 温かい白ごはん 2号
  • 味付けいなり揚げ 10枚(20個分)
  • いんげん 6~8本
  • にんじん 1/4本
  • サラダ油 小さじ1/2
  • すし酢 大さじ1と1/2
  • 白いりごま 小さじ1
  • ◆濃口しょうゆ 大さじ1
  • ◆みりん 大さじ1
  • ◆おろし生姜 小さじ1

作り方

  1. 1 にんじんは粗みじん切り、いんげんはすじを取り塩ゆでして、小口切りにする。
  2. 2 フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、①で切ったにんじんを炒める。火が通ったら豚ミンチを加える。
  3. 3 豚ミンチに火が通ったら◆の調味料を加え、混ぜながら炒める。全体に味がなじんだら火を止め粗熱を取る。
  4. 4 ご飯が温かいうちにすし酢を回し入れ、しゃもじで切るように混ぜておく。
  5. 5 ①のいんげん・白いりごま・③のミンチを④のご飯に混ぜ、いなり揚げに詰めて完成!

きっかけ

スタッフのおばあちゃんが作ってくれていた思い出の味を、豚ミンチを使ってリメイク★

おいしくなるコツ

お好みでスプラウトや柑橘の皮を刻んだものを乗せてもGOOD!

  • レシピID:1600049466
  • 公開日:2023/05/17
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