【豚小間切れ】おうちで本格グリーンカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 パプリカ(赤･黄)、なす、ズッキーニを2cm程の角切りにする。
- 2 フライパンを熱してサラダ油大さじ1を敷き、豚小間切れを炒めた後①を加え、一旦取り出す。
- 3 ②のフライパンに、再びサラダ油大さじ1を敷いてグリーンカレーペーストを香りが出るまで弱火で炒める。香りが出たら、ココナッツミルクを少しずつ加えて伸ばしていく。
- 4 ③に、②と◆の調味料を加えて15分程煮込む。
- 5 ライスを盛り、上からカレーかけて完成！盛り付けに生バジルの葉をちぎったものと、カットしたライムを添えて。
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株式会社 栗山ノーサン
昭和53年創業・畜産王国･宮崎県都城市にある「栗山ノーサン」です！豚と豚肉の処理、加工を行っています。ふるさと納税専用チラシ「ぐっぷら」でご紹介中のお肉のレシピを掲載！栗山社員がオリジナルで考案したものを始め、バックナンバー分のレシピも随時アップ中！
※レシピで使用しているお肉は、全てふるさと納税規格に合わせています。お目当てのものを探してみてくださいね♪
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難しそうに見えても、手順を押さえれば初心者さんにもバッチリ出来ちゃいます♪