手作りいちごジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 いちごは洗ってからヘタを取り、水気を切っておく。
2. 2 鍋にいちごを入れ砂糖をまぶして混ぜ合わせる。
3. 3 レモン汁を加えてさらに混ぜ合わせたら1時間ほど置いておく。
4. 4 ジャムを入れる容器を熱湯消毒しておく。
5. 5 いちごから水分が出て来たら中火にかけ、混ぜながら煮る。
6. 6 沸騰して白いあくが出てきたら取り除き、とろみがつくまで混ぜながら煮詰める。
7. 7 粗熱がとれたら容器に入れて完成です。